Что попробовать и сколько это стоит
| Блюдо | Что это | Обычная цена (сум) |
|---|---|---|
| Плов | рис с морковью, луком и мясом | 25 000–60 000 за тарелку |
| Самса | пирожок из тандыра с мясом, тыквой или картошкой | 6 000–10 000 на базаре; 8 000–15 000 в пекарне |
| Лагман | тянутая лапша в мясном бульоне с овощами | 40 000–70 000 |
| Шашлык | мясо на углях на шампуре | 12 000–25 000 за шампур |
| Обед в столовой | суп, второе, салат и чай | 30 000–50 000 |
| Ресторан для туристов | на человека | 95 000–150 000 |
Цены ориентировочные, по данным мая 2026 года; они зависят от города и от того, насколько туристическая улица. На туристических улицах Ташкента и Самарканда дороже, чем в районных кафе.
Когда и где есть
- Плов — блюдо обеда: его готовят с утра, и лучшие места заканчивают к середине дня.
- Самса вкуснее всего горячей из тандыра на базарном прилавке.
- Лепёшка (нон) и зелёный чай подаются почти везде; на базарах они обычно обходятся дешевле $1.
Остался вопрос, на который здесь нет ответа?
Спросите UzGidAI — ИИ-гида по Узбекистану — на своём языке. Бесплатно, без регистрации.
Спросить UzGidAIЧаевые
Во многих ресторанах среднего и высокого уровня уже включено 10–15% за обслуживание. Если нет, будет приятно оставить 5–10% наличными. В столовых и на прилавках достаточно округлить сумму.
Вегетарианские варианты
Ищите самсу с тыквой или картошкой, салаты из помидоров и огурцов, ачичук (острый салат из помидоров), лепёшки, йогурт и фрукты на базаре. Плов и лагман обычно с мясом, поэтому просите вариант без него.
Подобрать места рядом подскажет наш гид: в Ташкенте за один день есть остановка на плов.